Schlemm dich schlank mit Gebäck!

  • Weihnachtsgebäck,
  • Omas leckerer Apfelkuchen,
  • und im Kaffee selbstverständlich Sahne und Zucker!

… und dabei auch noch das Gewicht halten?!
Kann gut sein, dass das für dein Gehirn erstmal total widersprüchlich klingt, hört und liest man doch immer das Gegenteil davon!
Schauen wir uns mal an, was du so denkst und erwartest, wenn du dich an den üblichen Ernährungstipps orientierst:

Das Märchen vom gesunden Salat

  • Salate werden deshalb so oft propagiert, weil sie viele Vitamine enthalten und eine sehr geringe Energiedichte. Das heißt sie liefern pro Portion wenig Kalorien, aber jede Menge Vitalstoffe und Ballaststoffe natürlich auch.
  • Wusstest du aber, dass die allermeisten Vitamine auf der Flucht sind und bei den meisten Frisch-Produkte oft Monate verstreichen von der Ernte bis zum Verkauf bei uns im Supermarkt? Und das gilt nicht nur für Zitrusfrüchte aus Übersee, sondern auch für europäische Produkte!
  • Wusstest du außerdem, dass du, wenn du erfolgreich und wirksam abnehmen willst, ein Kalorienminimum von 1200 KCal pro Tag brauchst (laut DGE-Empfehlung!)?  Der Grund dafür ist ganz simpel: Unter diesen 1200 KCal schaltet der Körper in den Überlebens-Modus, d. h. er fährt den Stoffwechsel runter, weil er meint, es herrsche eine Hungersnot und behält jedes Gramm Fettreserve bei sich.

Überlege dir mal, wie viel Salate und Frisches du demnach essen müsstest, wenn eine kleine Portion Beilagensalat gerade mal 20 – 30 KCal liefert!

Hättest du überhaupt die Zeit, so viel zuzubereiten und zu essen?

Ähnlich verhält es sich mit den Beilagen zu Hauptgerichten. Deshalb ist hier eine schöne, bunte Mischung empfehlenswert. Du findest dazu mehr in meinem Workbook zu den Kohlenhydraten.

  • Was hat es nun aber mit Kuchen und Gebäck auf sich? Kann und soll man wirklich auf Salate und Brokkoli verzichten und stattdessen Schwarzwälder Kirtschtorte essen?

Kaffee ohne Kuchen

Vielleicht fragst du dich, wieso ich mit den Salaten begonnen habe, wo ich dir doch zeigen möchte, wie du mit Keksen, Kuchen und Gebäck schlemmen kannst?!

Ganz einfach: Wenn der Salat dir kaum Kalorien bringt, du aber 1200 brauchst, dann kannst du doch unbekümmert Nachtisch und Gebäck essen …

Na ja, ganz so einfach ist es natürlich nicht, aber fast. Wenn die Kekse nämlich nur aus Zucker und Butter bestehen, ist das natürlich auch etwas bedenklich.

Mindshift

Lass mal für einen Moment alles beiseite, was du je gehört, gelesen und gelernt hast, und frage dich ganz einfach: Was möchte ICH denn?

  • Wenn du in der Adventszeit Kekse essen möchtest,
  • am Sonntag Nachmittag Omas Kuchen genießen willst
  • und auch sonnst mal zwischendurch so richtig lecker „snacken“,

dann bist du hier richtig!